Receitas: Macarronada!

Hey! Bem, hoje vou começar uma nova tag aqui no blog, que vai ser sobre receitas. Minha irmã me deu a ideia há uns dias atrás, porque ela disse que procurava por isso na internet, e dificilmente achava algo prático e gostoso para se fazer, então, porque não reunir a vontade dela com a de outras leitoras?

Bem, hoje vamos começar com um prato bem fácil, a boa e velha macarronada!

• OBS: Uma boa dica, é misturar no macarrão, aquelas sobras que sobraram na geladeira, fica muito bom!

Ingredientes:

*Carne moída.

*Presunto picadinho.

*1 lata de creme de leite.

*1 lata de molho de tomate.

*Queijo ralado.

Para preparar:

Em uma panela, coloque água para ferver, coloque sal na água antes de acrescentar o macarrão. O sal irá temperar a massa. Se você colocar sal quando a água ainda estiver fria, ela irá demorar mais para ferver. 

Em outra panela, acrescente o molho de tomate, o creme de leite, o presunto e a carne moída ( que já deve estar temperada).

Fique de olho no macarrão, e quando ver que ele está numa consistência que te agrade, retire-o do fogo, e escorra toda a água da panela, em seguida, retire o molho do fogão, e misture tudo.

Depois só jogar o queijo ralado, e bom apetite!

Dias Chuvosos.

Estamos no verão, mas essa chuvinha tem nos acompanhado há bastante tempo. Muita gente deve ter o pensamento de "Af, que droga, ta chovendo, não tem nada pra fazer.". Bem, sou suspeita pra falar, porque adoro esse tempo meio nublado e chuvoso, e alem do mais, é uma ótima oportunidade para fazer coisas que você geralmente não faz, e criar novos hobbies. 

Porque não fazer uma tarde do brigadeiro, e chamar suas melhores amigas para irem até a sua casa?

A receita é bem simples:

Brigadeiro.

2 ou 3 colheres de achocolatado em pó.

1 colher de manteiga.

1 lata de leite condensado.

Preparo:

Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo, e em hipótese alguma, pare de mexer, senão vai queimar, o convencional, é que se faça aquelas bolinhas, mas o gostoso mesmo, é comer de colher! Se você quiser deixar com uma consistência mais molinha, vale colocar um pouco de creme de leite.

* Um filme cai bem né? Vi no cinema há umas semanas atrás o filme "De Pernas pro Ar 2", e adorei! Não sou muito fã da indústria cinematográfica brasileira, mas confesso que o filme me proporcionou muitas gargalhadas. Eu esperava mais um filmezinho clichê, com as mesmas piadas de sempre, mas o filme cumpriu seu papel, e divertiu o público, tanto é, que já fui assistir duas vezes.

Sinopse:

Alice é dona de uma rede de Sex Shops que, ao tentar conciliar a dura rotina de trabalho e vida familiar, sofre colapso nervoso e se vê obrigada pelo marido a se internar em um spa. Justamente nessa hora, surge oportunidade única de expandir seus negócios em NY. Usando divertidos artifícios, arrisca sua saúde, sai do spa, parte para lá com a família à passeio, mas na verdade, no intuito de viabilizar seus interesses profissionais. Ao tentar conciliar as agendas, se envolve em hilariantes e equivocadas situações que culminam na possível separação do casal.

E por fim, mas não menos importante, a música! Já repararam que ela esta sempre lá? Tanto nos dias felizes, quanto nos mais deprês, por isso aqui vai a minha escolha para essa segunda-feira!

O que você gosta de fazer em um dia chuvoso?

Festa de Halloween! Doces

E o grande dia está chegando, já preparou a sua festa? Ainda não? A gente te ajuda, esse ano a minha festa de Halloween vai ser ver filmes de terror, hehe. Essa é uma boa ideia para quem não quer gastar muito, junte a galera, peça uma pizza e se divirtam!

Para fazer uma festa grande, você vai precisar de:

-Espaço

-Buffet

-Bebidas

-Abóboras

-Fantasias

-Decoração

-Doces

No Post de hoje, vou mostrar algumas receitas de doces para vocês, assim você pode fazer na sua festa!

Lembrando que vi todas as receitas na internet, eu só juntei elas para vocês:

Receita 1:

Cupcake cacos de vidro

• 1 pacote de bolo branco de caixinha
• 450 g de cobertura branca pronta
• "Vidro" de açúcar:
• 480 ml de água
• 240 ml de glucose de milho
• 700 g de açúcar
• 1/4 colher (chá) de cremor de tártaro
• "Sangue" comestível:
• 120 ml de glucose de milho
• 1 colher (sopa) de maisena
• 60 ml de água, ou como necessário
• 15 gots de corante alimentício vermelho
• 3 gotas de corante alimentício azul

Como fazer:

1-Preaqueça o forno médio (180°C).

2-Faça a massa do bolo conforme descrito na caixa. Despeje em 24 formas de cupcakes forradas com forminhas de papel. Asse por 18-22 minutos, ou até um palito sair limpo se espetado no meio da massa. Deixe esfriar.

3-Decore as cupcakes com a cobertura branca.

4-Para fazer o vidro de açúcar: leve ao fogo todos os ingredientes até chegar ao ponto de bala dura (148ºC). Despeje numa assadeira e deixe esfriar e endurecer. Quebre em pedaços como cacos de vidro.

5-Para fazer o "sangue": misture a glucose de milho com a maisena. Adicione a água aos poucos,mexendo sempre, até ficar na consistência desejada. Misture os corantes.

6-Finalização: enfie alguns "cacos de vidro" nas cupcakes e despeje um pouco do "sangue"por cima.

Receita 2

Bolo magia negra

Prep: 15 min | Cozimento: 40 min

• 1 3/4 xícaras de farinha
• 2 xícaras (400 g) de açúcar
• 3/4 xícara de chocolate em pó sem açúcar
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 xícara (240 ml) de café forte
• 1 xícara (240 ml) de leitelho (ver nota)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

1-Preaqueça o forno médio (180°C). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 23 cm.

2-Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato, o fermento e o sal.

3-Faça um buraco no meio e coloque nele os ovos, o café, o leitelho, o óleo e a baunilha. Bata bem até a mistura ficar fina e homogênea.

4-Asse no forno preaquecido por 30 - 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Deixe esfriar e decore com a sua cobertura favorita.

Receita 3

Aranha de biscoito

• Balas longas, tipo palito
• 12 biscoitos de chocolate recheados
• Cobertura de chocolate ou brigadeiro (pouquinho)
• 24 confeitos de chocolate

Modo de preparo

Enfie 4 balas em cada lado de cada biscoito para fazer as pernas. Use um pouquinho de cobertura para grudar os confeitos em cima dos biscoitos, fazendo os olhos da aranha.

Meninas, por hoje é só, senão o post fica muito grande, gostaram das dicas?

Macarons!

Hoje vim falar dessas maravilhas que eu ando vendo a muito tempo no We ♥ It. São os Macarons. Você sabe o que é?

Os macarons são pequenos suspiros preparados com farinha de amêndoas. Apresentam uma casquinha crocante e interior macio. Frequentemente são recheados com creme manteiga nas mais variadas cores e sabores: frutas vermelhas, chocolate, café, pistache, frutas exóticas e etc.

Normalmente são coloridos, e geralmente com tons pastéis.

Como a maioria das preparações clássicas, a origem do macaron não é clara e tem séculos de história.

Apesar do nome francês, acredita-se que a receita original seja italiana. O nome vem  do italiano maccherone e do veneziano macarone (massa). 

Receita de Macaron ♥!

Ingredientes:

25 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
• 200g de açúcar de confeiteiro
• Claras de 3 ovos
• 03 colheres de sopa de chocolate em pó
• 30g de açúcar refinado
• 20 gotas de corante vermelho e 05 de corante verde para obter uma cor meio marrom

• Para o recheio Ganache:
• 01 colher de sopa de manteiga
• 130 g de chocolate em barra ao leite
• 03 colheres de sopa de nata

Modo de Fazer:

1. Misture a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro e o chocolate 

2. Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve.

3. Aqueça as claras no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 segundos até deixar morninho. 

4. Só tome cuidado para não deixar cozinhar 

5. Coloque as claras numa batedeira, bata até formar clara em neve, depois misture aos poucos o açúcar refinado 

6. Quando formar um creme firme acrescente o corante misturando bem 

7. Desligue a batedeira e acrescente a mistura que você peneirou aos poucos misturando com um batedor 

8. Quando tiver bem homogêneo coloque a massa num saco de confeiteiro 

9. Pegue uma forma forrada com papel manteiga e untada com farinha e manteiga, esprema o saco de modo que sejam dispostas na forma 40 bolinhas, macarons 

10. Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas e devem ter aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espaço entre cada macaron 

11. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 15 minutos, sendo que deve se deixar o forno entre aberto com uma colher de pau nos últimos 8 minutos 

12. Deixe esfriar os macarons 

13. Caso fique difícil de tirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltanto mais facilmente os macarons

Recheio: 

1. Derreta o chocolate no microondas, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo misturando bem até formar um creme liso 

2. Recheie uma face do macaron e feche com outro macaron como se fosse um biscoito recheado.